Cizrna na paprice

Suroviny

Uvařená cizrna

Červená cibule

Česnek

Koření: sladká paprika, majoránka, drcený kmín, sůl, pepř

Hladká mouka

Postup

Na trošce rostlinného oleje osmažíme nakrájenou červenou cibuli s plátky česneku. Zlehka osolíme a přisypeme uvařenou cizrnu (je třeba ji 12 hodin předem máčet, následně slít kalnou vodu a v čisté osolené vodě minimálně hodinu vařit). Pokud si chceme ušetřit práci s máčením a vařením, můžeme použít cizrnu sterilovanou.

Osolíme, promícháme v pánvi s opečenou cibulkou a vše zasypeme sladkou červenou paprikou, majoránkou, kmínem a špetkou pepře.  Opět promícháme, zalijeme vodou a necháme povařit. Dosolíme dle chuti a pokud chceme omáčku hustší, přilijeme na závěr trochu mouky rozmíchané ve vodě a necháme ještě krátce dovařit. Podáváme s rýží, těstovinami, jáhlami nebo jen s pečivem.

 

 

1 comment on “Cizrna na paprice

  1. Vos napsal:

    V pravdě dobrý pokrm

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *